Os cursos de gastronomia são ideais para as pessoas que ama a culinária e atualmente existem muitos cursos espalhados pelo país. Os profissionais que atuam na área da gastronomia possuem conhecimentos e técnicas relacionadas com a culinária, desde a preparação dos alimentos até os cuidados com o ambiente de trabalho. Durante o estudo dos cursos … Ler mais
Os melhores queijos do Brasil não são apenas gostosos, como também premiados em competições que envolvem produtores do mundo todo. Tal feito, além de impressionante, alerta para a qualidade da produção nacional, mostrando quantas opções interessantes existem e de que forma podemos valorizá-las. Assim, nosso artigo traz um apanhado de informações acerca dos melhores queijos … Ler mais
Tornar-se um cozinheiro profissional é uma jornada cheia de desafios. Isso porque essa é uma profissão que engloba muitos aspectos, que incluem o preparo da comida, a organização do espaço de trabalho e atenção às normas de vigilância sanitária (ANVISA). Então, para te ajudar a entender o que de fato é um cozinheiro profissional e … Ler mais
A gastronomia molecular é uma forma de explorar alimentos de uma nova perspectiva, usando técnicas científicas e químicas para criar novos sabores, texturas e aparências em alimentos. Essa abordagem criativa tem o potencial de criar experiências culinárias únicas e inovadoras, que podem surpreender e satisfazer os paladares mais exigentes. Além disso, as técnicas moleculares também … Ler mais
O MasterChef Brasil faz fama em vários países onde é exibido e todas as pessoas amam ver essa competição de gastronomia que reúne pessoas de todo o país em busca de um mesmo sonho e ideal. Apesar de muitas pessoas acreditar que o MasterChef é um programa novo e moderno, o formato desse tipo de … Ler mais